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【早安健康／張承宇報導】減肥是許多人一輩子的課題，成功減肥不但帶來好身材，竟還能夠獲獎！日本知名女性雜誌《ESSE》2月號中的企劃專題，向讀者募集了瘦身方法，並選出5位減肥有成的讀者，介紹他們的減肥方法。其中一位獲獎者不但健康瘦下11公斤，體脂更減少16%、腰圍也瘦了約16公分，究竟他是怎麼做到的呢？ 獲獎的K小姐是身高152cm的40歲家庭主婦，曾在產後爆肥，後來自行閱讀、研究減肥書籍，花了四年從56kg瘦到44.6kg，體脂肪也從38％降到22％，腰圍更是從78cm縮減到62.5cm。由於他的瘦身方式較為健康，連頭髮、肌膚都維持良好，接受專業診斷發現肌膚年齡大約只有29歲。 K小姐的瘦身方法不但有效，即使一般人也能夠輕鬆愜意的實行，因此《ESSE》雜誌也將K小姐的瘦身方法公開給想要減肥的人參考： 健康瘦身方法1：菜餚用小盤子裝K小姐會將菜餚分裝成許多小盤，每一盤的食物種類都不同，而且量都不多，但由於盤子數量眾多，看起來豐富又有分量，就能防止吃太多，還能同時攝取多種食物，讓營養更加均衡。 日本首位運動員飲食顧問（Athlete Food Meister）村山彩也曾在著作中指出，不少人用餐時會盡力把眼前的食物通通解決，而將多種食物分裝不但能避免「一定要吃完」的想法，多樣化的菜色也能讓營養更均衡、更健康。 健康瘦身方法2：調味淡一些調味淡一點，多多利用香草、醋略為提味，除了能讓食量自然減少以外，同時還有節省食材費的作用。 日本醫學博士石川善樹也認為，肥胖的人常有味覺不靈敏的問題，喜歡吃高鹽、高糖、高鹽、高脂的食物，就算成功減肥了，也會因為飲食習慣而很快就復胖。習慣吃清淡飲食、避免這類不健康的調味，就能達到減肥的效果，不少人光靠這方法瘦了2～3公斤。 健康瘦身方法3：用餐過後馬上洗碗用餐過後立刻洗碗，即使是這麼簡單的家事，也比賴在沙發上追劇更能活動身體，消耗熱量。日本五反田内科糖尿病診所院長伊藤靜夫也曾表示，過去的觀念認為吃飽後血液會為了消化而集中在腸胃，因此飯後最好不要活動，以免阻礙消化，但其實近年研究指出，飯後運動確實會讓血液流動到肌肉，使腸胃處的血液減少、腸胃蠕動減緩，反而可能有穩血糖的效果，不過應以健走、深蹲等適度活動為宜。 健康瘦身方法4：做家事時順便鍛鍊利用零碎時間運動，例如在洗碗、晾衣服的時候可以踮踮腳尖，幫助鍛鍊小腿肌等；少用吸塵器，多使用掃帚、抹布來清潔地板，能幫助提升運動量、鍛鍊體幹，可能有瘦身的效果。日本婦產科醫師出居貞義也表示，直接蹲下拿抹布擦地的動作，能幫助鍛鍊到腰部、腳部以及骨盆周遭肌群，能幫助提高代謝、促進血液循環，甚至還可能幫助溫潤子宮，可能會有預防子宮內膜異位症等婦科疾病的功效。 健康瘦身方法5：多步行外出購物徒步20分鐘能到達的地方，就不要坐車，改成穿著舒適的運動鞋大步行走，就能輕鬆增加運動量，幫助瘦身。日本下北澤醫院內科醫師富田益臣也表示，健走是相當健康的運動，能促進代謝、提升血液循環，具備瘦身的效果。而且隨著健走步數的增加還可能達到各種保健效果，例如走4千步能幫助預防憂鬱症、5千步可幫助預防失智症、7千步可預防骨質疏鬆、8千步可預防高血壓等。 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

臺東縣榮服處協助轄區內退除役官兵就業或創業，處長楊建和專程造訪豐樂工業區服務中心郭庚源主任（見上圖），說明退除役官兵之權益與服務可以配合項目，並瞭解工業區內產業人力需求及服務項目，以提升退除役官兵轉介就業成效。雙方除建立連絡窗口及初步共識外，未來深度合作奠定良好的基礎。處長楊建和表示，為積極因應募兵制推動及服務對象結構青壯化的轉變，輔導會及各縣市榮服處皆主動連結地方資源，協助榮民眷及退除役軍人順利轉職、再就業。尤其是服志願役四到九年的第二類退除役官兵，退伍時正是企業用人的最佳年齡。臺東縣榮服處著眼於此，除透過職業訓練、進修補助等服務培養專業能力，更主動結合地區性產業特性及人力需求，積極發掘優質廠商，提供榮民眷工作機會。主任郭庚源表示，目前工業區內設廠家數共九十七家，大多為鋼鐵、汽車修護及食品製造等產業，很高興能與榮服處建立合作平台，增加廠商徵人求才以及招商管道，補足產業人力缺口。期盼藉由榮服處與工業區的合作，利用輔導會對退除役官兵的政策工具及資源，包括促進穩定就業方案及會外職訓補助等，協助轄區內退除役官兵就業或創業；並針對園區內之產業規劃相關之職訓及進修，俾使退除役官兵能夠提升職場競爭力。除可以型塑跨域合作之良好典範，更可與工業區共創退除役官兵及廠商雙贏的局面。

全台娃娃機店有超過7200家，不過熱潮一退，台主掀起一波逃命潮！實際走訪熱鬧的通化街，娃娃機店現在空蕩無人，還掛著徵台主的看板，甚至有店面直接拉下鐵門沒有營業！▲夾娃娃機熱潮過後，面臨倒店潮。（圖／東森新聞資料畫面）娃娃機店面拉下鐵門沒營業，不然就是空蕩蕩。民眾：「新鮮感過了。」「好像都沒什麼人，不曉得樂趣在哪。」有人退場，但也有台人一家接著一家開，退燒潮要求生存，台主紛紛出招。臉盆大小加長版爪子，輕輕一掃就可以掉入洞口，降低難易度增加夾中機率，讓民眾都想來試試身手。民眾：「聽起來滿有新鮮感，會想嘗試。」「好像比較簡單一點，機率比較大。」▲黑心機台「摸摸爪」。（圖／東森新聞資料畫面）原來玩家也是行家，像「摸摸爪」被視為黑心機台，就像摸的一樣，連娃娃都夾不上來，至少要讓夾子能把商品夾到頂端，增加出貨率，顧客回頭率才會高。抓娃娃還得舉辦促銷活動，增加人氣，還得選對商品搭配精心布置陳列，才能真正抓住消費者的心。娃娃機台主林先生：「你夾幾樣東西，那我就換一個比較好的東西給你，我這個機台當中，我如果放了5、6樣都被夾光，我會送一個，比較值錢的東西，或是換1千塊零錢，會送1百塊代幣。其實全台登記的娃娃機店高達7206家，2018年繳稅高達2.5億元，但這一窩蜂的下場，台主若無法創新，賺不到錢只能被迫退場逃命。 東森電視 版權所有 ©2019 EBC All Rights Reserved。更多東森新聞報導年撈130萬！陸口紅機「假貨充斥」網友：心知肚明西門房產大亨Seven董！ 月收租金3千萬元供給過剩惹禍？「夾娃娃機之亂」看2018泡沫怪象

工商時報【楊日興】以高第和足球聞名的西班牙加泰區巴塞隆納因擁有當今球王梅西而自豪，但「加泰球王」的稱號卻因為中國球星武磊的加入，在14億人心中有了變化。2019年1月28日，中國足球頭號前鋒、外號「武球王」的武磊宣布加盟位於巴塞隆納的西甲聯賽俱樂部西班牙人。武磊被譽為當前中國實力與天賦最好的球星，加上2018年中超聯賽裡與眾多外援競爭下，還能脫穎而出率隊奪冠、拔得射手王的頭銜，故受到中國球迷的高度期待。早在武磊加盟西班牙人的消息外流時，大陸球迷便按捺不住心中的期待，不少論壇上紛紛出現武磊與球星梅西的對比圖，宣稱「從此加泰只有一個球王，武球王」。雖然嘲諷意味濃厚，但也顯現14億人的期盼，尤其對比日韓等東亞國家近年球星輩出的情況，大陸一直將當地足球發展視為國恥之一。球隊喜獲數億中國球迷對西班牙人俱樂部，武磊的加盟等同獲得數以億計的中國球迷，西班牙人社群網站上的按讚數、愛心數因湧進的中國網民而大幅飆升。股市同樣迎來慶祝行情，西班牙人控股方星輝娛樂28日股價大漲8.36％、盤中一度逼近漲停。商業與贊助上也因中國因素使廠商有更多操作空間，西班牙人馬上傳出有意在夏天赴中國進行友誼賽，球隊球衣贊助商卡爾美立即在官方天貓商城上架武磊球衣，而外界也分析未來星輝娛樂可能會引入更多中資品牌入股、贊助俱樂部。拉高角度來看，此次武磊事件其實是中國官方主導企業，由上到下推進足球發展的計畫之一。在武磊宣布加盟前數日，網上已有對話截圖流傳稱，將多名球員推薦至中資控股的歐洲俱樂部，包括將武磊推薦至西甲西班牙人、黃紫昌推薦至英超南安普頓、韋世豪推薦至西甲格拉納達、何超推薦至意甲帕爾馬等。官方讓球員留洋歷練？這種情形或許也代表著中國官方嚴監管企業投資海外俱樂部事件暫告一段落。轉而運用在外地的中資，成為中國球員留洋歷練最好的試兵場，而武磊加盟西甲俱樂部，也終於打破目前無中國球員在歐洲五大足球聯賽的尷尬現況。在武磊之前，其實中國不乏球員征戰歐洲頂尖聯賽，但現況卻是，近年留洋的中國球員往往尋覓不到出場機會，最終未賽幾場便回國踢球。此前加盟德甲狼堡的張稀哲，便因實力等問題苦無出場機會，張稀哲更被媒體拍到其在場邊戴帽子觀看球隊大勝的照片，被中國網友戲稱「張稀哲戴帽，狼堡大勝」（戴帽在足球場上有單場進三球之意）。如今武磊征戰西班牙，將與梅西等球星同場對決，成為中國球迷心中最新的希望。懶熊體育分析，當前中國足球以及周邊相關產業正在高速發展，迫切需要有一位能夠在歐洲頂尖賽場立足的球星，否則縱然產業發展的再完善，終究就只有看戲的份。

（中央社記者管瑞平苗栗縣13日電）苗栗家扶中心4歲寄養童軒軒（化名）即將出養歐洲，今天與來自丹麥的收養爸媽相見歡，自幼照顧他的台灣寄養父母萬般不捨化作祝福，盼軒軒在溫暖新家開啟新生、快樂成長。苗栗家扶中心指出，軒軒身世坎坷，出生不久母親即離家，親屬也無力撫養，4個月大時安置到寄養家庭，由於親生父母均非台灣人，黝黑膚色與捲翹頭髮的可愛模樣，也讓他有了「歐巴馬」的暱稱，這次成功媒合出養國外，是今年開春首例，也是民國94年以來，順利出養國外的第44名寄養兒童。台灣寄養爸爸魏大江和寄養媽媽陳秀貴，成為軒軒幼年階段「愛的避風港」，盡心照顧近4年，今天帶著他至苗栗家扶中心與來自丹麥的收養父母相見歡，也把心中不捨，化為滿滿祝福，陳秀貴還特別送上廟宇祈求的平安符，希望保佑軒軒能在地球另一端開啟新生、平安快樂成長。面對離別，軒軒一度抱著寄養媽媽哭，一旁家扶中心人員也不免感傷紅了眼眶；苗栗家扶中心主任湯鳳琴說，軒軒是丹麥夫婦倆收養的第2位台灣孩子，自確定收養後，去年10月便帶著「哥哥」來到台灣和軒軒見面，這段時間也經常透過視訊互動，同時用心整理相簿，讓軒軒提早熟悉未來即將生活的環境及人事物，一家人預計先在台灣待幾天再回丹麥，是相當用心的收養父母。苗栗家扶中心指出，苗栗縣107年間共有79名兒童接受寄養安置，其中6歲以下佔49.1%，這些幼年孩子不會為自己發聲表達需求，若長期生長在疏忽、充斥言語與行為暴力的家庭，對孩子的身心發展相當不利。苗栗家扶中心表示，寄養家庭階段性的協助服務，對孩子的依附關係建立、需求滿足與學習刺激都有相當大幫助，期盼有更多家庭願意「打開家門，讓愛住進來」加入寄養家庭行列。（編輯：卞金峰）1080213

上廁所上到一半，天花板突然垮下來！台北市臥龍街一處社區，發生嚴重崩塌意外，有住戶使用洗手間時，屋頂突然坍塌，當場砸爛馬桶和流理台，甚至差點砸中住戶頭部，所幸反應得快，及時跳開，只有受到輕傷，只是這棟房子，日前已經被鑑定是海砂屋，沒想到大年初四晚間，天花板突然鬆動，場面驚悚。受害住戶：「上個廁所，坐在廁所被砸到。」天花板坍塌，現場一片混亂，屋主拿著手機回廁所拍攝時，聲音還是不停顫抖。受害住戶：「他是怎麼，坐在馬桶喔，還好他不是在，沒有直接下來啦。」記者李潔：「受害住戶當時就坐在馬桶上，沒想到天花板突然塌下來，當場砸壞了流理台，他趕緊起身逃開，但還是被石頭劃傷。」拉開外套，腰部還留下兩條大約8公分的傷痕，雖然已經結痂，但回想那一刻，還是心有餘悸。受害住戶陳先生：「天花板一個很大的聲音，就是砰下來，然後就是所有東西，一直砸下來，然後洗手台也爆開，我也有被石頭刮到，板子也都垮掉這樣子。」8日晚間八點半，正好是過年初四，住戶上廁所上到一半，突然匡礑一聲，屋頂木板與石塊從天而降，不僅砸破馬桶，大小石塊碎落一地場面驚悚。受害屋主曾小姐：「那時候就是垮下來了，然後隔天清晨四點多又地震，我那時候地震的話，聽到那時候砰一聲，地震嚇到，我是整個人從床上跳起來，彈起來很嚇人耶，因為這是一個梁柱，我真的是很擔心它，如果撐不住的話，這下來是人命都沒有了。」事隔一星期，洗手間已經重新粉刷，但馬桶破的大洞還沒補完，這回天花板坍塌，石塊差點砸中住戶頭部，幸好反應得快及時閃避，才沒鬧出人命，只是案發後的每一夜，屋主再也無法好好入睡，就怕再次發生恐怖意外。更多 TVBS 報導命大！租屋處天花板掉落 石塊、鋼筋從天而降 磚牆炸裂又斷水！氣爆害5傷 4人已出院 自家健檢先看樑柱！專家：牆裂縫大於0.2公分恐坍塌 天花板混凝土砸落 正榮國宅住戶：嚇死！

台中市政府今年首次舉辦全市偏遠學校校長二次連任遴選作業，經遴選程序，桐林國小校長姜韻梅二次連任，昨（12）日舉行連任布達典禮。市長盧秀燕感謝姜校長過去多年對偏鄉學校與教育的奉獻，以及願意留任偏鄉繼續深耕偏鄉教育，期許姜校長持續用愛扎根，啟發偏鄉孩子的能力，開創更多可能。教育局表示，市府自107學年度第2學期起，依教育部「偏遠地區學校教育發展條例」及台中市政府教育局遴選國民中小學校長作業要點，今年1月29日辦理台中市偏遠學校校長二次連任遴選作業，盼延續辦學績效卓越且有熱忱的偏鄉校長服務年限。順利二次連任的桐林國小姜校長表示，桐林國小位於霧峰區東側九九峰山區，社區人口逐年老化，在地人口大量流失，少子化導致學生來源短缺，自己於101年投身桐林國小，致力發展在地特色課程吸引學生跨區就讀，受到學區家長及學生的肯定，107年學校榮獲教育部「百大特色學校」，學生更獲得「總統教育獎」表揚，她也帶領全校教師參加全國教學卓越獎評選比賽，榮獲最高榮譽教學卓越「金質獎」殊榮。姜校長指出，留任桐林國小將繼續完成翻轉偏鄉學校教育使命，對於108學年度新課綱，以「永續桐林」的理念為出發點，發展文史、藝術、生態及創新等四大美學主軸，要讓學生透過學習內容進行觀察、體驗、探索、省思並行動實踐。

（中央社台北13日電）路透綜合30家機構預測中位數顯示，中國1月出口預計繼續負成長，但降幅將較去年12月放緩；進口方面，因基數較高及內需放緩，預計進口降幅擴大至雙位數。貿易順差則較去年12月有所減少。30家機構預測中位數結果顯示，因為春節前搶出口及近期中美貿易摩擦緩解等因素，中國1月出口雖然繼續負成長，降幅將較去年12月放緩。而雖然中國在1月調低了部分商品進口關稅，並加大進口數量，但因基數較高加上內需放緩，預計進口降幅擴大。申萬宏源證券宏觀報告指出，中國出口生產企業長期以來存在春節前搶出口特徵，今年春節提前至2月初，節前搶出口將挹注1月下旬的出口數據，加上中美貿易爭端有所緩和，將在1月數據中體現出一定積極效果。光大證券宏觀團隊認為，短期的進出口數據仍受到多種不利因素的影響。全球經濟（尤其是製造業）放緩的態勢短期仍有待緩解，雖然美國經濟仍然具有韌性，但中美貿易談判的不確定性持續對中美雙邊貿易造成擾動，電子、汽車等部分行業的特殊週期性因素也仍在壓制短期的進出口增速。中國交通銀行金融研究中心報告進一步稱，由於全球經濟成長放緩，中國出口將繼續負成長。進口方面，交銀分析，由於去年同期基數較高，當前中國經濟成長趨緩壓力進一步加大情況下，1月進口將繼續負成長。申萬宏源指出，因今年春節較去年提前約10天左右，而進口企業往往在春節前提前較多時間集中進口，從而造就了1月的高基數。綜合分析，預計1月進口年增速進一步下滑。（編輯：翟思嘉/陳家倫）1080213

記者潘千詩／台北報導華航機師持續罷工中，桃市機師工會與華航11日傍晚，在交通部再度展開勞資協商，場外約有60、70名工會成員到場關心。由於目前已突破600名機師加入罷工行列，有罷工機師在交通部外圍私下告訴《三立新聞網》記者，華航約有1300至1400名機師，其中約200人是外籍機師，因此罷工這四天，所有外籍機師全部禁休，以維持運量。換句話說，這幾天航班風險相對增加。▲華航勞資協商再度破局。（圖／記者馮珮汶攝影）華航機師表示，外籍機師合約短，一次簽約3年或5年，若是未來公司規劃不需要這麼多人力，就可以不用續約，反觀國籍機師因受勞基法保護不能任意解雇，加上外籍機師沒有退休金問題，因此即便外籍機師薪資成本較高，華航仍偏向招募外籍機師。另外，機師認為，可能公司想避免工會力量茁壯，想利用外籍機師沖淡國籍機師的比例，因此簽約時明訂外籍不能入工會，外籍越多越不怕罷工；事實證明，這兩年來華航停止招募本國籍機師但卻持續招募外籍機師後，公司面臨此次罷工，前幾天飛機照飛，幾乎是由這些已經被公司剝奪加入工會的外籍機師在飛，有外籍機師甚至已經將近2個月沒有休假。更多三立新聞網報導華航罷工／4小時協商再破局！華航：繼續罷工恐全軍覆沒…談了4小時第一條仍卡關 華航勞資協商「破局」一線地勤反罷工？機師群組瘋傳一張圖 起底她曾代資方協商噁到爆！長髮正妹控「猛挖我下面」 日籍色男確定要入獄了

記者蕭廷芬／綜合報導李李仁和陶晶瑩結婚13年，育有一對子女「荳荳」和「李小龍」，對理財相當有心得的陶晶瑩，過年期間在臉書分享「紅包理論」被讚爆，日前她上節目時，更直接提出，拿錢回家、買東西給父母，其實不是孝順，精闢理解引來網友大讚。▲▼陶晶瑩認為孝順不是拿錢回家。（圖／翻攝自臉書）陶晶瑩引用孔子說法：「孝順最難的地方在於『色難』。」如果能跟家人保持和顏悅色，就是真的孝順。並舉例自家媽媽常常把冰箱塞爆，東西屯了一堆也不吃，「冰箱都是塑膠袋，看不清楚內容物」，她為此跟媽媽吵到快崩潰，但都無法改變媽媽的習慣，最後只能告訴自己要想開，順著媽媽的心意就對了，「自己的快樂，並不是母親的快樂」。▲▼陶晶瑩談媽媽熱愛塞爆冰箱。（圖／翻攝自臉書）陶晶瑩日前在臉書發表了「紅包論」，表示過年期間孩子領紅包，正是一個教育孩子金錢觀的好時機，認為對家中就讀小學四年級的兒子、國中一年級的女兒來說，1千塊壓歲錢已經太多，她還透露會跟拜訪家中的家長先談好價錢，雖然很奇怪，但絕不能讓孩子莫名其妙拿到太多不勞而獲的錢。更多三立新聞網報導一準備結婚就失蹤半年…朱慧敏暴怒控訴前男友超渣惡行不爽妹妹比我紅！Sandy怒曝大姊心聲 崩潰喊：別煩我喬不攏！準岳父「孟爸」這堅持…黃子佼認婚事慘「陷僵局」不滿老爸幹這事！小嫻過年返鄉「翻白眼」 淚嘆：太不孝更多新聞報導陳意涵認證兒子像她 這特徵讓她超開心玖壹壹洋蔥瘦到認不出來 女友要他胖回來老公偕辣妹歡唱 美女主播神隱不見人男星全裸不清場 50人共「賞鳥」蕭敬騰「開飛機」上工 網友嚇傻：太誇張今日最夯新聞流量前3名慘！開了480個班 竟沒人報名機師被逼交檢定證？驚爆內幕陸客百貨飆罵 警吼這裡是台灣

【談談／作家Ｈ致愛情】哈囉H，記得從大學就一直都有在follow你的專欄，轉眼已經是兩個孩子的媽，孩子很可愛，都還是幼稚園的年紀，我最近卻一直很想離婚。結婚滿七年，但卻不是七年才開始癢，交往的時候就知道他總是與女生朋友互動密切，也以為只是愛聊天，但後來的幾年，卻越演越烈。結婚這些年來風波不斷，在他身邊出現的從同事，前女友，到交友軟體的人妻朋友，FB上莫名認識的單親媽媽。他說只是朋友需要空間，但卻老是被發現要求那些異性傳性感照片，存在雲端裡。對外的確表明已婚，但營造一種跟老婆之間只是為了孩子沒有離異早無感情的狀態。每天，是每一天都至少會同時跟兩到三個曖昧對象噓寒問暖，最近又發現跟前女友私下相約，看電影看展覽喝酒，以及更親密的舉動。還有習慣性的花錢尋歡，他以為我不知道，一樣在我面前說著他是如何規劃著我們一家的未來。說真的，我覺得好噁心。我想離開，可是卻無法負擔自己跟兩個孩子，每天下班回到家，看著家事孩子都不幫忙只敲著鍵盤跟妹聊天的另一半，表面裝沒事內心卻覺得快崩潰。這不是正常的生活，我也無力承受，H能跟我說說嗎？謝謝你了！H這樣說 其實聰明如妳，應該不需要我來告訴妳要做些什麼動作。只不過從妳的來信中可以看出，妳目前有些狀況還無法解決。像是妳認為妳自己沒有能力撫養兩個小孩，因此不敢貿然攤牌，如果妳心裡已經無法承受這個處境，那麼我的建議就是先從自己改變做起。這個改變包括了自己開始去尋找一個謀生的方法，讓將來離婚後妳有能力至少可以照顧自己，也包括了停止對先生的期待，因為妳還有期待他的改變才會感到難受。然而在做這些舉動之前，我還是希望妳先主動開口跟他溝通，因為夫妻之間有很多事情，其實不講出來，對方是不知道妳有多難受的。或許妳會告訴我，妳已經連跟對方講話都沒有心力了，那麼當然妳就可以去做那些離婚前的準備，只不過，七年的時間不短，更何況你們從結婚一開始，就已經知道對方是什麼個性的人，但妳依舊步入這個婚姻，這是代表著，他當初的某些分寸是有掌握住，然而一直沒有遭受到好的溝通或者是嚴厲的制止，才導致對方的行為越來越走鐘⋯⋯基本上，妳的先生真的是個喜歡捻花惹草的個性，並且十分以自己為中心，他會說服自己和妳，用他自己那一套道理，也就是說，他並不覺得自己做得不好，做得不對，一定得要有嚴重的事件發生，他才有可能自我反省。所以就我建議，妳可以將他與外面那些不三不四的關係先想辦法存下證據，然後找個法律相關人士，和妳先生找一天坐下來，認真的討論你們之後的關係，告訴他現階段妳已經到了無法承受，想要離婚的地步。如果他依舊故我，或者態度不佳，那麼妳也就只好執行了。雖然我知道不少這樣的男人，自己真的認為自己做的事情，不影響對另一半的感情，很多男人也不是想離婚，更不是真的想換老婆，因此在知道嚴重性之後，是有可能節制自己的行為。然而從生日上來看，你們倆人在今年內，的確是很有可能離婚的⋯⋯ 祝福妳。PS：想要詢問H關於感情方面（工作，人生亦可）問題的人兒，可以將自己的故事經過（儘量在500字內）私訊在H臉書粉絲專頁（搜尋「作家Ｈ」），方便的話留下兩人的西元出生年月日（po出時會刪除），就有機會在專欄中看到解答喲！！本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。更多 TVBS 報導「想到要開工就乏了」 破除心中焦慮靠這2招 一定要放沖天炮、水鴛鴦！過年最令人懷念的10大回憶 【2/10-2/16曼樺生肖運勢】猴兒財運旺旺旺 【塔羅測驗】該停手還是繼續？快測你的鴻運當頭指數

作者●謝文憲/商周.com專欄作家大學畢業29年，同學命運大不同，除了比誰比較健康外，就看誰的事業成就比較高。一位約聘員工敏雄在校成績普通，近年來在事業上很有斬獲，在南京東路上有間公司，員工有7、80人，同學眼中很有成就的他，總是跟我們說：「運氣好啦！」許久沒見面，趁我在台北有空檔的某日，我約了3位同學到他公司坐坐。午餐時刻，其中2位同學要先離開，加上敏雄下午2點半有個外出拜訪，他請秘書叫了雞腿便當進來公司吃，他直說：「歹勢啦，請同學吃便當真歹勢！」「不會啦，吃便當很棒啊」，我們連忙回著。吃完便當，敏雄接了一通電話，我跟另一位同學拿了3個人的餐盒與廚餘到了茶水間的垃圾桶去丟棄，丟完正要回頭，只見一名小妹兩隻手伸進去垃圾桶裡，連忙把剛剛3個便當都拿了出來，重新整理、分類後，再放到正確的位置，我馬上接話：「不好意思，我不知道要分類，不好意思，不好意思。」小妹連忙回覆：「不會啦，大哥，應該的。」我看了一下他的識別證，「林筱涵」。敏雄講完電話，我問敏雄：「您們公司林筱涵是什麼背景？」「去年私立大學剛畢業，約聘人員，23歲，負責郵務寄送、部分總機事務，還有一些跑腿的工作。」我把剛剛發生的事一五一十的告訴他，看到我們這麼稱讚這位約聘人員，敏雄有些吃驚。他撥了一通內線電話請筱涵進來，3位大叔就把剛剛在茶水間的事跟筱涵說，她馬上臉紅，不好意思的說著：「我大二到大四都在夜市、餐廳打工，整理垃圾桶我最會啦！」只看敏雄對這位同仁好似不熟，筱涵離開後，敏雄問了她的主管Amy，她才說出更令敏雄驚訝的事。「上個月公司邀請客戶餐敘，紀念品後面刻上客戶大名的這個想法，就是筱涵想出來的，那晚我缺人手，我請筱涵過來幫忙，她一口答應，後來才知道她那天生日，晚上本來要跟男友去吃飯，我對她很不好意思。」Amy補充著。一整個會議室的「大人們」，驚訝到嘴巴都開著，我不知道我離開後筱涵的命運會如何，我只知道這年輕人很不簡單。世代差異下，年輕人的生存策略我不想在這裡跟你說年輕人應該云云，我不該、也輪不到我說，我想談談這幾天我去電台接受訪問時，主持人問我的問題。「憲哥，世代差異下，年輕人該如何在職場生存？」當時我是這樣回答的：「世代差異，任何時代都有，這年頭特別嚴重，而這世界終究是屬於年輕人的，跟職棒舞台相同，一代新人換老人。老人不是年紀老，該做的事不去做，就是老；新人不是年紀輕，別人不做的事你去做，心態就是新，新與舊之間，只有時間跟成績能證明。」我回答主持人的問題，只見她頻頻點頭，但我心中是想著筱涵的樣子說的。一個月後（年假前），敏雄跟我說：「年後上班日，筱涵轉正式，進到業務部，調薪3千元。」群組內，我跟幾位同學都貼圖：「水喔！」更多商業周刊文章年終獎金花在哪？一個選擇預測你10年後變窮還是變有錢！給20、30、40歲的理財策略※本文由商業周刊網站授權刊載，未經同意禁止轉載＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

許多上班族領完年終後，便打算跳槽尋找更好的薪水或是發展機會，若能力好又想要追求高薪，不妨看看主計總處統計列出的前5大高薪行業，了解市場行情，審慎挑選「好歸宿」。主計總處最新統計指出，工業及服務業全體受僱員工平均每人每月總薪資為新台幣5萬2059元，而「人往高處爬」是人之常情，進一步觀察前5大高薪行業，以台電為主的電力及燃氣供應業總薪資逾9.7萬元，最令人稱羨，金融及保險業8.9萬居次，涵蓋電信業的資訊及通訊傳播業平均也有7萬元、排名第3。電力及燃氣供應業薪資水準高不是只集中於少部分高階主管，而是普遍皆然，主計總處的薪資中位數統計顯示，2017年電力及燃氣業受僱員工全年總薪資中位數為119.6萬元，意即受僱員工中，有超過半數的人都是年薪百萬族。至於平均總薪資排名第2的金融及保險業，主計總處國勢普查處副處長潘寧馨表示，金融保險業平均薪資本來就高，而且民營企業中，論功行賞制度又更明顯，因此頂尖專業人員、重要幹部的薪資都非常可觀。yes123求職網發言人楊宗斌表示，金融業儲備幹部（MA）薪水非常亮眼，年薪數百萬元不是難事，但相對地，能力要求也高，除了金融專業，外語能力也要很好，因為有機會外派到海外分行歷練。此外，金融業發放年終獎金相當大方，以今年來說，兆豐銀的員工年終至少5個月，公司尾牙更祭出汽車等大獎，日盛金年終獎金平均則有4.5個月；每年金融業發放年終獎金的消息一出，動輒4、5個月以上的大紅包總引起其他行業員工眼紅。而涵蓋電信業、出版業、廣播電視的資訊及通訊傳播業，潘寧馨表示，以電信業的高薪情況較顯著，因為屬於知識密集型服務業，雇主願意發放高薪以聘用專業人才。緊接著，排名第4的行業為醫療保健服務業，平均總薪資6萬7130元，第5名為專業、科學及技術服務業，平均總薪資6萬970元；主計總處表示，專業、科學及技術服務業涵蓋法律、會計等事務所行業，由於專業度相當高，行業中也不乏高薪族群。會計師事務所透露，如果待在國際型事務所且做到合夥人等級，年薪起碼有800萬元以上，甚至破千萬元者也不在少數。潘寧馨總結，儘管上述行業領域差異很大，共通點是都是知識密集、技術門檻較高的行業，員工愈專業、企業自然願意花更高薪聘用。也就是說，要追求高薪，提升自我實力絕對是第一要務。錢永遠不夠賺… 年後想跳槽加薪 人力顧問提供錦囊妙計 「跳槽族」創十年新高！約824萬人轉職 如何漂亮離職？先學會寫好這封「信」！ 下個工作會更好嗎？她超中肯解析 高職女工作11年領28K 做這件事年薪飆升今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

【健康醫療網／曾正豪】腦膜瘤屬於常見的腦部原發腫瘤，根據統計，每十萬人就有7.44人有腦膜瘤，且以女性居多，多好發於中老年人，雖九成屬於良性腫瘤，但仍有一成為非典型或惡性腫瘤，民眾仍不得輕忽嚴重性；屏東醫院神經外科主治醫師張家茂指出，腦腫瘤症狀差異性大，每位病患表現出的症狀都不同，難以用一種症狀就判斷是不是腦腫瘤，也增加診斷困難度。52歲男突然視力模糊 竟是腦膜瘤惹禍許多腦腫瘤患者常由神經內科、眼科或耳鼻喉科醫師診斷出來後，再轉至神經外科繼續治療；張家茂醫師表示，過去臨床上就曾有不少個案，一名52歲男性，因雙眼視力模糊至眼科求診，經檢查後評估疑似腦部病變引起，進一步檢查發現腦部出現顱底腫瘤，且經更高階磁振造影掃描結果為嗅溝腦膜瘤，直徑最大達6.5公分，隨即便轉至神經外科後安排手術切除腫瘤，目前恢復良好，接受門診追蹤中。突然持續性嘔吐 小心恐是腦膜瘤導致另名個案則是一位63歲女性，某天突然持續性嘔吐，且過了一天後仍未好轉，甚至變得嗜睡，緊急送至急診，經檢查發現小腦旁有顆5.5公分大的腫瘤，且合併急性腦積水，因此先採以腦室引流手術解決急性腦積水，再以手術切除腦瘤，經病理切除檢查後為良性小腦天幕腦膜瘤，術後恢復良好，已能正常進食。治療腦膜瘤 以開刀輔以放射線治療腦腫瘤症狀包括頭痛，尤其活動後更加劇，且會越來越頻繁發作，另外還包括癲癇、無法解釋的噁心或嘔吐、昏睡、平衡感退化、視力或聽力減損、單側肢體無力等多樣性症狀；張家茂醫師呼籲，若有任何症狀出現時，應盡快就醫治療，治療上以開刀為主，輔以放射線或化學治療，且不論良性或惡性腦膜瘤，切除後還是有可能復發，因此仍須配合醫師追蹤治療。

【早安健康／劉子豪 康聯生醫室內設計師】年底將至，許多出外子女紛紛返家，多了時間陪伴父母身邊，這時往往察覺到父母身子骨更彎、腳步也更顯遲緩了。當子女總希望能協助長輩在家裡生活得更安全、更自如，對父母提議「在浴室裝支扶手吧？」，得到的回應卻常是冷漠的拒絕，長輩們甚至抱怨：「家裡裝扶手就是顯得我老！」。身為子女的您，到底該怎麼做（說），才能讓父母放下內心的武裝，接受好意的提醒呢？ 安家居家三面向改造 不著痕跡長輩無憂 大部分人上了年紀後，對新事物的接受度就會降低，有些長輩甚至連起居作息都有不容動搖的堅持；如果這時在家裡大張旗鼓的東市買拐杖、西市裝扶手，只怕要掀起一場家庭革命。那麼，難道打造安全的居家環境，就沒有更「不著痕跡」的作法嗎？ 以下，我們從居家的三個面向，提供「不顯眼、低改變、隱藏存在感」的改造建議，擔心父母抗拒的子女們，或可作為參考。 防跌倒居家安全改造一：地面雜物消失 潮濕處作止滑 長輩的居家安全中重要性排第一的，絕對是「預防跌倒」；而家中最容易跌倒的因素有二：雜物絆倒、潮濕滑倒。 首先，避免雜物出現在地板上最簡單的辦法，當然就是好好地收納與打掃！配合年前掃除，將家中雜物收納整齊、行走動線與床/椅四周保持平坦不堆放物品，不只家裡乾淨清爽，跌倒的危險也大大降低，最重要的是此舉師出有名，大掃除與預防跌倒同時達成、一兼二顧。 其次，容易潮濕處如浴室、廚房，也是居家發生跌倒高度危險的場所。目前市面上有許多地板止滑的方法，其中「止滑藥劑」不僅在地板溼滑時有相當好的止滑效果，施作單一浴室僅需半小時、施工前後地磚並無顏色或紋路上的明顯差異，更是快速又符合不顯眼的改造良方。 為長輩打造安全居家環境，下一頁專家告訴您更多撇步！ 防跌倒居家安全改造二：體力重心扶持 設計淡化輔具色彩 無論是因為肌力衰退或頭暈無力，日常中許多需要轉移重心的動作也是讓長輩容易跌倒的潛在危機，像是從沙發或馬桶起身、跨越門檻或浴缸等等；這些場所在傳統居家改造的建議裡，多半是加裝可供扶持的垂直與水平扶手。 然而，長輩最抗拒在家中看到的輔具中，扶手可能排名前三位；因此，退而求其次的方式便是在這些地點置放「穩固」的家具如矮櫃、層架等，協助父母扶持以穩定重心（負擔此功能的家具務必加強固定，如以Ｌ角鋼鎖於牆面或地面）。 除此之外，市面上也有融合衛生紙架的馬桶扶手、結合蓮蓬頭架的垂直扶手等，恰如其分地淡化了扶手的輔具色彩，也提高了父母的使用意願。 防跌倒居家安全改造三：照明充足不刺眼 臥室加設低亮度光源 台灣居家常見以天花層板作間接照明，優點是照度充足、不刺眼、光線也較為柔和均勻，但更換燈管較為困難、層板上藏汙納垢也容易造成衛生死角；再說，層板一旦施作後就難以更動，日後添加光源不易、缺乏彈性。 實務上建議先更換直射眼睛的燈具，其次是將造成間接眩光的物件如桌鏡、玻璃桌墊等，進行移位或更換；欲改善照明不足的現況，建議可使用往上照射的落地燈，讓室內光線呈現較柔和，也可以為天花板增添光影層次，一舉數得。 色溫的使用上，建議於臥室、飯廳等需要放鬆的場合使用暖黃光，客廳、書房、工作間等則可用暖白光甚至白光，對提振精神很有幫助。此外，臥室建議特別加設低亮度、低高度的光源，一來可以作為夜間如廁指引、二來也不容易影響睡眠品質，尤其是打擾到熟睡中的另一半。 並非所有居家環境都有設計師執行照明計畫、過時的配置或老化的燈具也可能造成視覺不適，建議仍須找時間作一次全面性的照明盤點。 父母樂於使用，才是好的居家改造 居家改造並沒有標準答案，沒有任何答案能一體適用，唯有使用者的習慣與意願，才是一切改造的依歸；強摘的果實不會甜，硬塞在父母手裡的拐杖，最終多半落得在角落積灰的下場。適度的引導、討論，選用不著痕跡的材料與產品，讓居家改造於無形，讓父母樂在使用，順利打造父母的安全居家環境！ 作者簡介：劉子豪 康聯生醫室內設計師，專業證照：建築物室內設計乙級技術士、建築物設置無障礙設施設備勘檢人員。 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

2019第八屆「HPC功夫－國網3D動畫全國大賽」即日起至3月8日開放報名，競賽項目分為：動畫組、特效組、AVR創新示範組，總獎金高達100萬，邀請全國高中職及大專院校(含研究所)學生組隊參加。為培育創新娛樂產業人才、打造科技人文創作培育生態，經濟部協同科技部及文化部推動「跨虛實科技人文計算平台計畫」，由經濟部加工出口區管理處(簡稱加工處)及國家實驗研究院高速網路與計算中心合力辦理本次活動。透過競賽培訓課程，連結產業資源，並導入業師制度，為我國數位內容產業培育新血，也為莘莘學子開闢人才就業媒合的管道。因應全球AR、VR科技新趨勢，扶植創新娛樂產業發展，今年賽制持續創新，競賽項目除了動畫、特效兩組外，特別增加AVR組-創新示範隊伍，將邀請企業組成評審團，強化作品未來商轉及產學合作之可行性，鼓勵參賽者積極投入AVR創新創作，滿足產業之人才需求。加工處表示，去(107)年透過課程及人才媒合會培訓逾200名人才，並促成51位投入創新娛樂產業就業、實習及千萬產學合作案。歷屆已協助50所大學，培訓上千名學子，並累計輔導250名青年就業，促成8家新創公司成立，成為培育國內動畫人才之搖籃。更多新聞推薦● 枯水期降雨偏少 水利署：嚴密監控、加強調度因應水情

茵茵（康茵茵）去年底情斷日籍藝人夢多，且疑似遭男方劈腿甩掉，陷入數月情傷的她，開始卯足全力「修修臉」，試圖甩開失戀束縛，上月底她現身電視台錄影，果然變了一個人，山根高聳、嘴唇豐潤，幾乎快認不出是茵茵本尊！今年32歲的茵茵，前年7月和38歲的夢多被爆同遊泰國而傳出交往，茵茵在外地錄影時，夢多也特地去探班，茵茵曾透露，是因為上了夢多的拳擊課，2人才變熟，而且很有話聊，還曾放話要在35歲前把自己嫁掉。直播素顏 黝黑如兩人沒想到在去年底，2人驚傳分手，原因疑似夢多把上新妹！果然1月初就被本刊直擊他帶1名長髮正妹夜唱後步出台北市東區錢櫃，2人在門口有說有笑。據悉，茵茵被夢多三振出局後，數月來情緒低迷，在友人建議下，決定「進廠微整」，日前她現身中天《小明星大跟班》攝影棚，彷彿完全換了張臉，不僅鼻子高聳頂天，連嘴唇都圓厚了一圈，彷彿白版納美人，一度讓人認不出她來！不過茵茵曾在臉書直播素顏上妝，素顏時不但眉毛只有半截，膚色更是黑了好幾個色階，當時嚇到不少網友，茵茵則稱自己是「醜女大翻身」，態度相當豁達大方，完全不介意被大家看到私下面貌。砸錢整牙 才敢露齒笑茵茵從《大學生了沒》出道，2016年和夏語心、舒子晨等人一起組團表演火辣舞蹈po網因而知名度大開，日前也受王偉忠之邀參與舞台劇《悶鍋出任務》演出。茵茵被懷疑整形也不是第一次，還曾被海關質疑跟護照上是不同人，差點不讓她入境，茵茵先前到泰國旅遊時，被檢查護照的海關擋下，對方比對好幾次，堅持照片和茵茵是「不同人」，茵茵無奈解釋，因為當天是素顏，本身膚色又偏暗沉，和美美的證件照的確差很多。茵茵因為臉蛋變得愈來愈精緻，之前也有網友認為她去「大美容」！茵茵則自曝因為遺傳性暴牙和牙齦外露，所以去做了整牙手術，上排6顆牙齒都是假的，除了裝假牙還戴隱形牙套調整，光是整牙就花了八十幾萬元。以前完全不敢露齒笑的她，現在完全沒有這個困擾了。更多鏡週刊報導【整成納美人】打玻尿酸填夫妻宮 無奈還是栓不住另一半拍古裝劇遇觀光客放音樂干擾 劉心悠傻眼又尷尬連恩尼遜冒出歧視黑人言論 影迷噓聲四起

記者蕭佳宜／臺北報導春節9天連假結束，許多超商及知名連鎖咖啡店紛紛推出開工優惠。星巴克、伯朗咖啡館、西雅圖咖啡及全家便利商店，推出買1送1優惠；萊爾富祭出大杯熱美式咖啡1元、85度C限時大杯咖啡第2杯只要10元、統一超商CITY CAFE自11日起至26日，第2杯半價，預估優惠期間可望帶動業績成長1至2成。優惠不同 民眾各取所需統一超商即日起至26日，推出CITY CAFE全品項第2杯半價，咖啡杯也因應開工日換上新裝，紓解上班族開工憂鬱；全家同步祭出優惠，只要使用全家App的「商品預售」功能，可選購大杯熱美式買1送1、買2送2或買3送3優惠，每位會員限購1次；萊爾富則有1元大杯熱美式限時限量優惠活動，從上午6時至中午12時，每人限購1杯，每間門市限量100杯；OK超商購買大杯醇品美式買2送2。部分地點或外賣無優惠咖啡品牌龍頭星巴克推出「開工日好友分享」優惠，只要在今晚8時前於門市購買2杯相同容量、冰熱、口味的咖啡飲料，即享買1送1優惠，每人最多買2送2，活動不適用於外送外賣及預訂服務；另機場、高鐵站內、龍門等門市及車道，均不提供此優惠。伯朗咖啡館、西雅圖咖啡祭出飲品買1送1優惠；85度C全臺門市則是買大杯咖啡第2杯10元，限時優惠活動從下午1時至晚上8時，包含美式咖啡、招牌咖啡、拿鐵咖啡、海岩咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、重拿鐵咖啡、焦糖瑪奇朵和特濃招牌咖啡，共9種選擇，每人限購3組。咖啡業者推出「開工日好友分享」優惠，為上班族加油打氣。（取自星巴克咖啡同好會粉絲專頁）

這個春節假期，追陸劇的朋友大多沉浸在古裝劇的魅力裡，除了馮紹峰、趙麗穎的《知否知否應是綠肥紅瘦》，看因為這齣戲演出愛火的兩人當初在戲裡如何大談戀愛。另外就是林依晨攜師弟妹林柏宏、黃心娣演出的《小女花不棄》與吳謹言、聶遠繼《延禧攻略》後再度談情虐戀的《皓鑭傳》。林依晨時隔5年再度穿回古裝，機靈俏皮的模樣完全看不出她與男主角張彬彬有11歲的年紀差。張彬彬玉樹臨風的瀟灑外表，加上以「蓮衣客」身份隨時現身保護林依晨，為了救她幾度受傷也不怨悔。林依晨在劇中從乞丐到商賈義女再成江南首富當家大小姐，除了與張彬彬大談戀愛，師弟林柏宏也加入追求者行列，對林依晨大撩特撩，一會兒綁架佳人，一會兒又允諾願意入贅當上門女婿。這是林柏宏第一次嘗試古裝扮相，他刻意以「現代化」的表演方式詮釋角色，他的笑容也贏得女性觀眾欣賞，形容是「神仙級」的笑容。《小女花不棄》還有一項令觀眾驚艷的，就是由薛之謙演唱的插曲〈像風一樣〉，歌詞每每唱到「就好像我兩個沒愛過一樣」，讓觀眾感受蓮花CP的虐戀之情，網友說原本聽起來覺得不太搭，但現在每每聽到都想喊：「別再唱啦，太虐了！」而由《延禧攻略》主演群再度出擊的《皓鑭傳》，講述戰國晚期商人呂不韋利用歌姬獻藝，讓自己踏入政治界完成自己雄心謀略。聶遠與吳謹言繼《延禧》合作默契讓觀眾迅速入戲，雖然也有「與史實不符」、「哭戲太假」等負面評語，仍受到不少關注。最新劇情發展到吳謹言飾演的李皓鑭懷了秦王孫的孩子，卻遇上劫難，被呂不韋相救，呂不韋聽見她認有孕的反應充滿驚訝與悔恨，教人更期待接下來的劇情發展。在《延禧攻略》與魏瓔珞譜下無緣戀情的富察傅恆飾演者許凱，也推出新戲《招搖》飾演心地善良的魔王之子，女主角白鹿與許凱因合作此劇傳出緋聞，甚至被拍到夜宿香閨但都沒有回應。另一部令人期待已久的新戲《獨孤皇后》，確定將於2月11日起於愛奇藝台灣站播出，新釋出的劇情MV由容祖兒獻聲，道盡獨孤伽羅(陳喬恩飾)與隋文帝楊堅(陳曉飾)相識於少時，後並肩作戰相伴一生的帝后夫妻佳話，MV開頭由陳喬恩娓娓說出：「我這一生，惟願與你共度，多想時光靜好，與君終老，心意相通，永不相負。」說明兩人情深義重。陳喬恩也在個人微博透露自己的角色名由來：「伽羅，意為沉香，沉檀龍麝，是稀世之物。」更多鏡週刊報導好友一句話露餡 黃立行徐靜蕾9年戀情疑密婚小珍妮佛訂婚了 前男友好多大咖她卻情定文青男小動作藏不住 林依晨說男生在乎女生時會這樣做

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去